楽天・じゃらんで暗躍、やらずボッタくりの各種偽装アワード受賞の高額ホテル・旅館の見分け方

架空宿泊による高評価口コミ投稿やステマ等といった涙ぐましい努力（違法ですが）で、各種サイトで各種偽装アワード受賞の、自称高級ホテル・旅館、実は単に高額ホテル・旅館というやらずボッタくりの施設がありますが、このあたり割と簡単に見分けがつきます。
見分けるポイントは以下の項目です。
１　各種予約サイトで売れ残りが多い
繁忙期にも関わらず、なぜか空室があるホテル・旅館
これは基本的に固定客が付いていないので、繁忙期でも空室発生でネット経由で一見のカモを釣ろうとしているパターンです。
高額≒高級と勘違いするカモ大歓迎という話もあります。
ちなみに、予約サイトでよくみられる「残り１部屋」という表示は、真に受けない方がよい場合が多いです。（サイトへ部屋を出すのはある程度、宿側で自由にコントロールできますので、予約煽り的に残室表示数を少なくし、予約がある都度補充という、悪質ホテル・旅館もあります）。

２　夕食付きでそれを売りにする場合、料理人や食材の調達ルートを自社サイトで示せない（大手都市チェーンホテル除く）
人気がなく、経営が苦しいホテル・旅館は、料飲部門をケチってきます（コストコントロールというと聞こえはいいですが、食事を楽しみに来ている客相手に、スーパーで調達した食材を中卒のバイトがつくった料理を高い値段をとって出すのはおかしいでしょう）。
料理人がどんな人間かを示せず、食材の調達ルートを示せないホテル・旅館は、調理経験の乏しいバイトや掃除のおばさんが、一般人が買うようなところから調達した安い食材を調理して、料飲経費をケチっている一方、ボッタくる、というのがパターン。
それなので、自社サイトで、完成品の料理は示せても、料理人や食材調達ルートが示せません。
なお、料理人に関しては、著名な料理人・料理店の「監修」をアピールする場合がありますが、「監修」した人間は、メニューのアイディアと名前を出す代わりにお金をもらっているだけで、当該ホテル・旅館で実際に料理を作っているわけではありませんので、まったく意味がありませんし、「監修」料理人が考案したメニューを、高額ホテル・旅館のバイトが、再現できるわけがありません（化学調味料の量と電子レンジの時間を完璧に指示通りやっても無意味です）。